1. 今年冬天想养点大棚平菇，有些方面经验的朋友吗？给说说经验？

今年冬天想养点大棚平菇，有些方面经验的朋友吗？给说说经验？

平菇作为我们经常使用的一种菌类，它的市场需求非常的大，并且平菇一年可以收成4次，尤其是在高温季节，产量更加令人满意。冬季种植平菇，需要足以这6点，来保障平菇的正常生长。首先就是建立平菇房，一般都是选取背风向阳的地方，或者是地下室，这样在冬季就能很好的保证平菇对温度的要求。第二就是平菇菌种对环境的要求非常高，所以在将菌棒放入房子里的时候，要对平菇房进行严格的杀菌消毒，避免菌种收到其他杂菌的污染。

第三就是菌种的选择，尽量选择抗逆性强的菌种。第四就是播种，在温度15℃的时候，开始进行播种菌丝，对于温度较高的时候，要进行适量的通风来保持平菇大棚的温度。第五就是管理，在出菇阶段，要麦田观察平菇棚的情况，根据出菇多少来决定菌菇通风的时间。第六就是采收，根据平菇的大小，轻轻用小刀将可收成的平菇菌柄割下，然后用保鲜膜将其包好，这样可以保证菌棒的干燥。平菇的投资成本不算太高，一般每棒成本在2.52元左右，一个大棚需要14000元的支出费用，而可以获得产值在35000至40000元左右，减去成本，利润在25000左右，是非常不错的。

一般来说在大棚里面种植平菇都是一些北方的朋友，我们要知道冬天的北方是十分寒冷的

我们想要在大棚里面种植平菇成功就必须要掌握一些科学技术。首先我们就是要做好大棚的保温工作，因为北方的冬天特别寒冷，大家可以在大棚的棚顶上面铺设一些棉被或者是多加一层塑料薄膜以及稻草或者是草席都可以，把这些东西铺设在大棚顶部就可以让大棚里面的温度有效提高，不过在一些阳光比较充足的时候我们也要开这些覆盖物让阳光照射到大棚里面，这样可以快速提高大棚里面的温度。

想要在大棚里面把平菇种好的话，那么我们也要把湿度控制在一个合理的范围内，很多种植户朋友们认为平菇这种菌类对于湿度并不是特别敏感，这是一个非常大的误区。如果我们不能够把湿度控制好的话，那么大棚里面的湿度就会随着温度上升越来越高，一旦湿度太高的话就会滋生各种病虫害严重的话，还会导致平菇出现腐烂的情况，不过我们也不能让湿度太低了，如果湿度太低的话，那么空气中氧气的含量就会减少，这样一来对于平菇的生长也是特别不好的，如果平菇无法呼吸到充足的氧气，也是容易出现枯萎死亡的。

冬季大棚种植平菇，正是适宜的季节。市场销售不愁，还能赶上春节，卖个好价钱。

冬季大棚种植平菇，从9月初，就要开始，主要经历以下几个阶段。

一，准备期。

准备期，即包括备料，也包括大棚的修缮。

【1】备料。

备料要准备的是种植的所有材料，既有培养料所包括的玉米芯、棉籽壳、锯末、米糠、生石、灰石膏，还有装袋所需的平菇专用塑料袋、卡环、皮筋、及菌种、灭菌仓、锅炉、煤炭等军菌需物资，接种及场所消毒灭菌用的酒精、硫磺等。也包括修缮大棚所用的塑料阳光膜、保温被、卷帘机，及棚内的水管、喷水设施、灯光等所需的一切材料。

【2】修缮大棚。

所有的材料准备就位后，就实施对大棚的修缮。覆棚膜、棉被，安装（检修）卷帘机，安装（检修）棚内水、电路，并调试成功，达到所需要的的标准。之后，对大棚进行硫磺熏蒸，杀灭大棚内杂菌。熏蒸时要注意人员安全。

二，菌包生产期。

培养料准备和大棚修缮完毕，进入生产阶段。

【1】拌和培养料。

选择适合场地，开始对玉米芯和棉籽壳进行预湿，预湿就是要把玉米芯和棉籽壳喷水并闷透，然后与锯末、米糠、生石灰、石膏等，按着配方的比例，进行投料混合，并搅拌均匀。

【2】装袋、灭菌和接种。

培养料拌和完毕，就开始利用或购买或租赁的装袋机，进行装袋，装袋和灭菌可同时进行。装够一定的数量就开始点火灭菌。也就是把菌袋装入灭菌仓，利用锅炉产生的蒸汽，给菌袋加温，在100℃的条件下，保持12小时以上，杀灭培养料中的所有杂菌。

菌袋经灭菌处理后，搬出灭菌仓，温度降至28℃以下时，进行接种。接种时，要注意接种场所和接种人员着装及其实使用工具的灭菌消毒，最大限度的避免杂菌感染。

三，养菌期。

平菇的养菌期，最重要的是保证养菌场所的温度湿度光照氧气等条件，能满足平菇菌种萌发需求。

【1】场所温度要保持在22～25℃之间。

【2】场所相对湿度要控制在70%左右。

【3】场所光照尽量保持在黑暗或极弱光状态。

【4】要适当通风，使场所有一定浓度的二氧化碳。

在这种条件下，经过30～35天的发育，菌丝基本布满菌袋，进入出菇期。

四，出菇期。

出菇期的管理，也主要集中在温度、湿度、光照、氧气等四个方面的调控上。

【1】初期，要使温度在白天高温，晚上低温之间变化，用来刺激菌丝原基呈现和菇蕾的形成。但最低不能低于5℃，最高不能高于28度。

【2】经高低温交替刺激，现蕾后，温度应保持在18～22℃之间(冬季种植低温品种)

【3】湿度保持在85%左右。

【4】光照应处于散射光状态。

【5】保证氧气供应充足。

现蕾后，一周左右，即可采摘上市。

采摘的前一天，场所内应停止加湿，避免出现水菇，不利于运输和储存。

整个周期，持续7～8个月左右一般能才收6～7茬平菇，一般生物转化率均能达到100%。

平菇种植，从装袋到采摘，持续周期较长，要求种植者细心、耐心和恒心，不要掉以轻心。管理时一定时时在在，一时的疏忽，就可能给自己带来经济损失。

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